2021년 기준으로 대전의 성심당, 군산의 이성당, 부산의 옵스 대구의 삼송빵집을 비교해보겠습니다. 성심당은 직원에 대한 투자가 많이 이루어져 있으며, 매장 한 곳당 평균 매출이 628.6억 원으로 매우 높습니다. 광고선전비는 매출 대비 39.9%로 비교적 높은 편이지만, 영업이익은 105.5억 원으로 높은 수치를 기록하고 있습니다. 성심당의 대표 상품인 성찬 십자가빵의 가격은 1호가 12,000원이고 2호가 23,000원입니다. 복리후생비는 6.2억 원입니다. 이와 비교하여 군산의 이성당은 매출이 217.2억 원으로 성심당에 비해 낮은 편이지만, 광고선전비 비율은 35.8%로 성심당과 유사한 수치입니다. 영업이익은 14.4억 원으로 양호한 성적을 기록하고 있습니다. 이성당의 대표 상품은 성찬 포도송이빵으로 1호가 18,000원이고 2호가 28,000원입니다. 부산의 옵스는 매출이 250.6억 원으로 성심당에 비해 높으며, 광고선전비 비율은 36.9%입니다. 영업이익은 13.6억 원으로 양호한 성적을 보이고 있습니다. 옵스의 대표 상품은 파리바게트로 매장 한 곳당 평균 매출은 1,166억 원으로 매우 높은 수치입니다. 대구의 삼송빵집은 매출이 103.3억 원으로 가장 낮은 편이며, 광고선전비 비율은 36.9%입니다. 영업이익은 -9.4억 원으로 적자를 기록하고 있습니다. 삼송빵집의 대표 상품은 성찬깜빠뉴로 가격은 10,000원입니다. 이 정보를 바탕으로 성심당과 이성당, 옵스, 삼송빵집을 비교하면 성심당이 가장 높은 평균 매출을 기록하고, 영업이익 역시 양호한 수치를 보이고 있는 것으로 나타납니다. 이는 직원에 대한 투자와 알짜 장사로 이루어진 결과라고 할 수 있습니다. 복리후생비나 광고비용 등의 요소도 고려해서 비교해볼 수 있습니다.
