백종원은 시장이 되었다. 그는 조원들과 함께 먹을 바시장으로 발돋움을 하였다. 427백조원의 사랑을 받은 백종원은 C쌍방울 장성현과 함께 시장이 되었다. 사랑받는 백동원의 말에 백종원은 변화에 대한 두려움을 갖고 있었다. 그는 시장이 되기 위한 시험을 통해 상상을 현실로 만들기 위해 노력하였다. 백종원은 천장을 어둡게 차양막으로 가린 후 시장을 개방하기 위해 공사를 진행하려는데, 그를 막기 위해 다른 사람들이 피해를 주고 있었다. 그는 기존의 상황을 유지하고자 하였지만 백종원이 아니라도 시장으로서의 책임을 지켜야 한다는 마음가짐으로 말을 이어가고 있었다. 백종원은 이러한 상황에서도 시장의 활기를 되찾기 위해 노력해야 한다고 강조하였다. 장사가 잘 되기 위해서는 시장에 사람들이 많이 찾아와야 한다는 것을 알고 있었던 백종원은 어두움을 허용하지 않겠다고 말하고, 공사 때문에 불편한 점을 인정하며 사람들에게 이해를 구하고 있었다. 그는 모두들 시장의 화려함을 느끼기위해서는 얼음이 되어야 한다고 이야기하며, 사람들에게 협조를 요청하고 있었다. 그러나 시장에 방문객이 줄어들고 고객이 없는 상황에 백종원은 당황하며 장사가 잘되지 않을 때는 보상해주고, 장사가 잘되는 경우에는 어떻게 할 것인지에 대한 문제를 고심하고 있었다. 이에 백종원은 수익의 절반을 상인회에 기부하는 제안을 하며, 양측의 이익을 고려한 전주 견학을 제안하였다. 이러한 상황에서 백동원은 이해하고 알차게 대응할 것을 약속하며, 녹화를 해서 법적인 대비를 할 것을 약속하였다. 백종원은 장사가 잘될 때의 상황에 대해서도 생각하며, 수익금의 일부를 상인회에 기부하면 되겠다고 생각하고 있었다.
