한국 스타벅스 커피를 둘러싼 요즘 소문, 듣고 보니 한 편의 미스터리 같아요. 맛이 없다느니 하는 말들이 줄줄이 나오지만, 나는 먼저 맥락부터 짚어보려 해요. 단서의 핵심은 이거예요: 한국 현지 로스팅 시설이 없고, 원두를 미국에서 수입해 온다는 주장. 일본이나 중국은 현지에서 로스팅을 한다는 비교도 따라와, 한국의 방식이 과연 어떤 그림을 그리고 있는지 의문이 남죠. 이 모든 게 단순한 취향 문제가 아니라 ‘글로벌 원두 전략’의 한 조각일 수도 있겠다는 느낌이에요.
